Även om du inte är en storkonsument av öl och/eller vin kan det svida ordentligt i plånboken att gå in på Systembolaget och handla. Om du ska ha en större fest kan det gå flera tusen kronor i kostnader bara för drycken. Genom att sätta din egen öl och ditt eget vin kan du kapa dina kostnader något enormt. Dessutom är det spännande att göra sin egen alkoholhaltiga dryck. Hur blir då resultatet? Generellt kan sägas att resultatet blir mycket bra i de flesta ölsatser. Genom att sätta dina egna satser får du öl och vin av hög kvalitet. Se bara till att följa alla steg i tillverkningsprocessen till punkt och pricka!
Ölsatser
För inte så länge sedan fanns bara ett mindre antal ölsatser med hög kvalitet. Ölsatser för enklare ljusa ölsorter gav skapliga öl, men om man försökte sig på att sätta exempelvis ale, så blev man ofta besviken. I dag är kvaliteten på ölsatserna, oavsett ölsort, betydligt bättre. Nu kan du sätta ett mycket ljust mexikanskt öl, en smakrik brittisk ale eller en klassisk tysk lager och få en mycket hög kvalitet på brygden.
Vinsatser
Det tar mellan fem dagar och fyra veckor att göra eget vin hemma. I dag ska de flesta vinsatser jäsa i en vecka. Vissa snabbviner kan dock vara klara av avsmakning efter bara fem dagar. Hemligheten bakom dessa snabbviner är att man har tillfört en speciell form av vinjäst.
Hur smakar då ett vin som du gör från en vinsats? Du kan inte få exakt den kvalitet på vinet som du får om du köper en dyrare flaska vin på Systembolaget, men smaken och fylligheten i snabbvinerna är inte på något sätt undermålig. Även riktiga vinkännare kan faktiskt uppskatta vin från en vinsats. Utvecklingen när det handlar om vinsatser har nämligen gått framåt enormt under de senaste åren. De druvor som används i dagens vinsatser är till exempel exakt desamma som används i fina viner på flaska, till exempel Chardonnay och Cabernet Sauvignon.
